Rinde para 4 personas
-1 hogaza de pan grande de trigo o integral
-1 queso crema grande
-150 gramos de queso tipo roquefort (o puedes sustituir por el queso de tu preferencia)
-2 tazas de queso cottage
Rebana con un cuchillo sierra la parte superior de la hogaza de pan. Saca el migajón del centro, aplánalo con tus dedos contra una superficie dura y luego acomódalo presionando con tus dedos en la base del pan y en las paredes laterales.
Licúa el queso crema con el roquefort y un poco del cottage.
En una ollita vierte esta mezcla y déjala a fuego bajo revolviendo hasta que se derritan los quesos y la mezcla esté floja, pero no muy líquida. Si la sientes muy espesa ponle más queso cottage.
Coloca tu pan en una charola para hornear y rellénalo con esta mezcla. Mételo al horno por 10 minutos a 180°. Sirve caliente con trocitos de pan cortados en cuadritos.